تخم پرنده ای که معروف به بمب ویتامین است
وقتی وارد بازارهای محلی شهرهای شمالی کشورمان میشویم، نخستین چیزی که نظرمان را جلب میکند انواع تخم پرندگان محلی همچون تخممرغ، تخم غاز، تخماردک، تخم بوقلمون و تخم بلدرچین است که با تبحر خاصی روی یکدیگر چیده شده و حتی تماشای آن اشتهای هرفردی را تحریک میکند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازنامه نیوز،تخم بلدرچین از لحاظ وزنی یک پنجم وزن تخم مرغ را دارد، ولی نسبت به آن 5 برابر فسفر، 7 برابر آهن، 6 برابر ویتامینb12 و 15 برابر ویتامین b2 دارد. تخم بلدرچین سرشار از امگا 3 برای تقویت هوش و حافظه می باشد. تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ کلسترول بسیار کمتری دارد.میزان کلسترول زرده تخم بلدرچین از تخم مرغ معمولی کمتر است و ترکیبات مغذی آن می تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا همچون سرب، جیوه و مواد زائد بدن شود...
تخم پرنده ای که معروف به بمب ویتامین است
مزایای استفاده از تخم بلدرچین: